廚房設備選購:這個5個建議,幫你避坑

商用廚房設備與普通家庭完全不同,功率大,體積大,價格高,多為不銹鋼制成。廚房設備種類繁多,如何購買廚房設備仍需認真考慮。廚房設備公司整理了一些購買廚房設備的思路，供您參考。

1、首先要考慮制造商和品牌

商用廚具行業品牌眾多,發展參差不齊,廚具加工工藝沒有統一標準。在生產過程中,設備精度、工藝水平、材料、配件也存在較大差異。不同的廠家缺同一類廚房設備性能和性能也不同。首先要認真選擇廠家和品牌。

2、專業負責人

廚房設備的購買需要由專業人士負責,既要了解廚房工藝，又要了解設備技術。了 解越多失誤越少,由技術比較全面的專人負責。

3、根據廚房設計要求,滿足性能要求

在考慮廚房設計要求的前提下,選擇符合技術要求的廚具型號�？紤]廚具的用餐速度和用餐量。還要核實廚具的安全性、功耗、制冷效率、爐灶能耗。必須購買節能環保、符合國家食品衛生安全標準的商用廚具。